Приготовить обед в мультиварке – современный тренд. Это удобно, во-первых, тем, что можно заниматься совершено другими делами, не связанными с готовкой, во-вторых, в этом удивительном устройстве можно приготовить все, что вашей душе угодно.
В принципе, мультиварка – это такая вместительная кастрюля, имеющая антипригарное покрытие и плотно закрывающуюся крышку. Прибор этот не только электрический со встроенным внизу нагревательным элементом, но и компьютерный, поскольку имеющийся у него процессор позволяет задать нужный режим работы для приготовления любого блюда.
Мультиварка с помощью дополнительных аксессуаров может быть сковородкой, духовкой, пароваркой. Программа, заложенная в процессор, не даст пище пригореть. Еще одна интересная особенность: таймер включит прибор в тот час, который вы установите, и она приготовит обед в нужное вам время, поэтому спокойно можете идти на работу, а возвратившись, сразу же приступать к трапезе.
При этом можно не беспокоиться о том, что, используя мультиварку, вы будете переплачивать за электроэнергию: по сравнению с электроплитой она намного экономичнее.
Существуют разные марки этого кухонного устройства с некоторым разбросом в цене, поэтому при их выборе следует руководствоваться тем, на сколько человек вы намерены ежедневно готовить в ней обеды и ужины.
Что нужно учитывать при ее покупке? Мультиварки могут быть разными по конструкции. Их корпус или пластиковый, или частично из нержавеющей стали. Первые дешевле, но срок их службы в целом небольшой. Металлический корпус надежнее, долговечнее, а потому цены, естественно, выше.
Внутренняя чаша мультиварок может быть из алюминия с тефлоновым покрытием, керамики или нержавеющей стали. Она должна легко выниматься из корпуса.
Крышка должна легко закрываться и при этом плотно прилегать к корпусу, обеспечивая герметичность. Это сохранит больше витаминов и других полезных веществ в тех ингредиентах, которые вы используете для приготовления того или иного блюда.
Если несколько лет назад мультиварки выпускались с кнопочной панелью управления, то теперь появляется все больше моделей, имеющих сенсорную панель.
В них можно приготовить самые разнообразные блюда благодаря множеству автоматических программ, которыми она оснащена, и вы можете выбрать любой режим ее работы. Набор стандартный. Вы установили режим «Плов», и мультиварка приготовит это блюдо, а еще картофель и макароны. Режим «Гречка» предназначен для каш. Кроме них, есть режимы «Варка», «Жарка», «Тушение», «Выпечка» и даже «Варка на пару».
В мультиварке можно приготовить любое мясо – баранину, говядину, свинину, курятину. Причем в любом виде – жареное или тушеное, для холодца или рагу, фрикаделек или голубцов.
Разнообразные рецепты для этого вида бытовой техники можно найти в интернете. Кстати, книга рецептов входит в состав комплектующих покупаемой мультиварки, среди которых также имеется мерная емкость, пароварка и прочее.
На что еще нужно обратить внимание, выбирая мультиварку? Имеет значение мощность, от которой зависит не только скорость приготовления обеда, но и расход электроэнергии. Оптимальная мощность – около 900 ватт.
Количество автоматических программ – еще один важный показатель, на который обязательно следует обращать внимание.
Поинтересуйтесь у продавцов о способах приготовления, заложенных в той или иной мультиварке. Блюда в ней могут готовиться под давлением, то есть в ускоренном режиме, или в обычном, низкотемпературном режиме. Последние, как правило, дешевле.
