Витамины необходимы для нашего организма, ведь не зря слово «vita» обозначает «жизнь». Часть витаминов организм может синтезировать сам, но большинство попадает в него через пищу или специальные препараты.
Сейчас стало очень популярно утверждение, что с пищей невозможно получить все необходимые витамины, поэтому обязательно нужно покупать искусственные. Но это очередное заблуждение: можно просто организовать полноценное питание, которое восполнит недостаток витаминов и минеральных веществ. Для этого нужно делать перекусы хотя бы 5 раз в день, причем употреблять самые разные продукты, а большую часть рациона должны составлять сезонные фрукты и овощи. Можно побеседовать с диетологом, который подскажет вариант наиболее сбалансированного питания.
Если пить витаминные препараты и есть свежие овощи и фрукты, не будет ли передозировки витаминов? Этого бояться не нужно. Конечно, определенный риск есть, но только в том случае, если был резкий переход на химическое питание. Например, бодибилдеры могут пить протеиновый коктейль с витаминами, а также обычные витамины для профилактики заболеваний и еще несколько из-за какой-то болезни и т.д. Только тогда может возникнуть поражение печени.
Даже если были куплены специальные витаминные комплексы, не стоит забывать об овощах и фруктах. Дело в том, что организм хорошо усваивает именно те витамины, которые поступили из продуктов, а не те, что получаются путем химических реакций. Если же сочетать то и другое, то можно добиться того, что и витаминные добавки будут усваиваться лучше. Например, если принять витамин С и съесть кусочек апельсина, то пользы будет больше. Необходимо помнить, что химические витамины усваиваются не так хорошо. Если купить упаковку, где написано, что каждая таблетка содержит дневную норму всех необходимых веществ, но нужно знать, что усвоится только половина из них, и это в лучшем случае. Этот процент зависит как от качества препарата, так и от самого организма. Иногда из-за проблем с кишечником, желудком или эндокринной системы они и вовсе не будут всасываться, поэтому тогда стоит поговорить с врачом.
Витаминам помогает усваиваться коэнзим Q10, который пропадает, если фрукты или овощи подвергнуть температурной обработке, т.е. нагреть или заморозить. Поэтому замороженные овощи и ягоды несравнимы со свежими, из них усвоится примерно 70% витаминов. Витамины А,Е, D нужно принимать вместе с пищей или же через полчаса после еды, а витамины С, В, фоливую кислоту между приемами пищи.
Говорить о витаминах можно много. Главное, нужно помнить, что выпив таблетку, невозможно стать здоровым и сильным. Очень важно сбалансированное питание, консультации с врачом и здоровый образ жизни. Хотя и витаминные комплексы могут быть полезными, но не стоит верить рекламе и надеяться на их чудодейственную силу.
