Правильное питание имеет очень важное значение для успешного лечения гастрита. Особенно трепетно следует следить за питанием при обострении хронического гастрита или возникновении острой формы. Но не следует забывать, что без устранения причины, которая привела к возникновению заболевания, одно только правильное питание не поможет.
Лечение должно быть комплексным: правильное питание и подобранные врачом медикаментозные средства. Такое же питание считать правильным при гастритах? при гастритах очень важно соблюдать интервалы между приемами пищи. Не следует есть три раза в день большими порциями. Питание должно быть небольшими порциями, но чаще. Рекомендуется. Чтобы приемы пищи были организованы примерно в одинаковое время. Не ешьте быстро и впопыхах – пища должна тщательно пережевываться.
При организации своего диетического питания, вам придется отказаться от многих продуктов. Придется отказаться от жирной, грубой, жареной, острой, маринованной пищи. Также из своего рациона придется исключить газированные напитки и алкоголь. Пищу при питании необходимо употреблять в теплом виде, а не в холодном или горячем.
Подбирать питание следует строго индивидуально, в зависимости от значения уровня секреции соляной кислоты. Если у вас нормальная или повышенная кислотность, то лучше употреблять перетертую вареную или тушеную пищу, приготовленную на пару. Температура готового блюда не должна быть выше 50 градусов, чтобы не раздражать слизистую желудка. Рекомендуется отказаться от черного хлеба. Заменив его белым пшеничным из высших сортов пшеницы. Можно есть пирожки с начинкой из яблок, творога, рыбы. Пироги и сдоба строго запрещены, тоже касается и свежевыпеченного хлеба.
Относительно супов: допускаются первые блюда на основе протертых овощей, молочные супы из круп или вермишели, супы-пюре из куриного мяса или нежирной говядины. Под запретом: крепкие мясные и рыбные бульоны, грибные супы, борщи, рассольники, окрошка.
Каши варить только на воде или молоке. За основу брать манку, овсянку, гречку (протертую), рис. Отлично подойдут пудинги, приготовленные на пару, суфле, котлеты из молотых круп, макароны и вермишель. Следует забыть про пшено, перловку, бобы и кукурузу.
Для того, чтобы организовать свое питание на 100% правильно лучше проконсультироваться со специалистом, который подробно распишет вам не только продукты желательные и нежелательные для употребления, но и блюда, которые можно приготовить из этих продуктов.
