Виноделие – хобби или бизнесЕсли в вашей стране разрешен выпуск спиртных напитков, виноделие, это поистине золотое дно! Зная элементарные секреты производства, вы очень скоро добьетесь больших успехов и заработаете много денег. Вино на наших прилавках чаще всего поддельное, это спирт, вода, краситель и др. Сносное вино сделать очень просто, это виноградный сок, сахар, дрожжи, 2 недели бродит и все.
Если вино скисло, это уже уксус, винный уксус, зато это прекрасная добавка к блюдам, так что виноделие, это безотходное производство, а из жмыха, получится шикарный самогон, если самогон перегнать дважды, получится виски. Диоксид серы добавляют в вино и соки, это останавливает окисление, скисание, также можно применять от потемнения срезов, фруктов и овощей. Вино пастеризуют, нагревают до 60 градусов, бактерии умирают и вино не превращается в уксус.
Также можно делать шампанское, это тоже вино, кстати шампанское это то, что из провинции Шампань, что во Франции. А все остальное это просто игристые вина, но не шампанское. Изготовляют его также как и все остальное вино, но с некоторыми особенностями! Например хранят при температуре +13 градусов вертикально, голом вниз, потом горло замораживают и вынимают осадок, и только потом плотно укупоривают, под проволоку, для прочности! Также можно готовить водку, питьевой спирт именно из него делают, этот спирт получают из 65% зерна и 35% крахмала, а крахмал это картошка, бывают 45% зерна и 55% крахмала, причем зерно даже подгнившее.
Джин — это Английская водка с запахом елки. Полынное спиртное — это абсент. Американские ученые придумали рецепт для получения спирта из навоза! На 1 килограмм навоза, 1 килограмм сахара, но можно и без сахара, все равно будет бродить. Серную кислоту до кипения, как вскипит, туда навоз и мел, одна часть навоза, три части воды, это от кислоты, остудить до 30 градусов, и добавить дрожжи, три дня бродит, потом гнать, но это будет технический спирт.

Похожие статьи:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *