История популярности овсяных отрубей

Тем, кто всерьез решил сбросить лишние килограммы или же просто ищущим информацию о похудении, наверняка знаком такой продукт, как овсяные отруби. Сейчас на упоминания о них можно натолкнуться практически в любой теме о похудении и диетах. Тем не менее, так было далеко не всегда, ведь, по сути, лишь ближе к концу прошлого века овсяные отруби оказались в центре внимания ученых-диетологов.

Вообще, овсяные отруби представляют собой разновидность вторичного продукта, получаемого во время помолки овса. Они состоят из зерновых частиц, которые отделяют по специальной технологии для улучшения качества получаемой муки. Сам по себе овес является ценной посевной и пищевой растительной культурой, которая выращивается во многих странах уже далеко не один век. Однако отруби как отдельный продукт фактически не употреблялся вплоть до нынешнего времени. Ранее же было распространено использование отрубей в качестве корма для сельскохозяйственных животных и пищи для самых бедных верств населения. Тем не менее, согласно некоторым источникам данный продукт из-за своей уникальной полезности был выделен еще древними греками. В частности, знаменитый древнегреческий врач Гиппократ рекомендовал пациентам вводить их в свой рацион для укрепления здоровья.

Настоящий перелом произошел в 80-е гг. XX в., когда американскими учеными была открыта необычайная полезность овсяных отрубей. Так, было выяснено, что именно в отрубях сохраняется практически все количество натуральных активных компонентов, в то время как в овсяной муке их практически не остается. К тому же, исследования показали их высокую эффективность для снижения уровня холестерина в крови и защиты организма от сердечно-сосудистых заболеваний.

Тогда же в Америке произошел настоящий бум овсяных отрубей, и с тех пор популярность данного продукта все продолжает расти. К примеру, появилось множество диет, основанных именно на употреблении овсяных отрубей (в том числе и знаменитая диета Дюкан), а овсяные хлопья с добавлением отрубей стали очень востребованным продуктом.


Почему овсяные отруби настолько популярны?

В составе овсяных отрубей, которые предлагают по этому адресу https://e-komora.com.ua/category/bran-and-products-for-dukan-diet, присутствует очень большое количество клетчатки, причем как в грубой, так и в водорастворимой, более легкоусвояемой форме. Грубые волокна практически не перевариваются, для организма они выступают в роли очистителя, выводя из кишечника и прочих частей пищеварительной системы ненужные и вредные излишки. Таким образом, употребление продукта ведет к детоксикации организма, очистке его от шлаков, токсинов и т.д. Отруби позволяют улучшить работу кишечника и общий метаболизм в целом, способствуют выработке в теле витамина В, который является одним из залогов хорошего функционирования иммунной и нервной систем, а также здорового состояния кожи.

Водорастворимая клетчатка служит «связующим звеном» для жирных кислот, тем самым успешно понижая количество холестерина в крови и создавая надежную профилактику против атеросклероза. Для отрубей характерно и значительное количество белков, имеющих редкий набор аминокислот. К примеру, в составе продукта присутствует лизин, благодаря которому укрепляется иммунитет, костные ткани, нормализуется гормональный фон, проходит постоянная усталость и вялость. В них есть и хорошо сбалансированный витаминно-минеральный комплекс, что в целом помогает прекрасно оздоровить тело.

Овсяные отруби употребляются в малых количествах (не более нескольких ложек в день), поскольку в процессе пищеварения они имеют тенденцию разбухать и значительно увеличивать объем. В связи с этим быстро возникает чувство насыщения, плюс облегчается функционирование поджелудочной железы из-за замедления усвоения сахара.

С дополнительной информацией об отрубях и диете Дюкана можно ознакомиться здесь https://e-komora.com.ua.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *